Gâteau sans gluten framboises & amandes

gâteau sans gluten à la framboise 6 personnes

Temps de cuisson : 1h à 180°c


Ingrédients

– 2 pommes
– 2 œufs
– 6 cl de lait d’amande
– 3 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
– 1 gousse de vanille
– 50 gr de sucre de canne blond
– 240 gr d’amandes en poudre
– 2 cuillères à café de levure
– 1 barquette de framboises
– Amandes effilées pour la déco


Préparation 

1. Lavez et râpez les pommes
2. Mélangez les œufs, le lait, le sirop d’érable, le sucre, la poudre d’amande, la vanille et la levure. Ajoutez les pommes râpées.
3. Versez dans un moule, plantez-y les framboises et parsemez d’amandes effilées
4. Mettre au four 1 heure à 180°c – Régalez-vous !

Astuce : si ce n’est pas la saison des framboises, prenez en des congelées !