Gâteau sans gluten framboises & amandes

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6 / 60min

Ingrédients


2 pommes
2 œufs
6 cl de lait d’amande
3 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
1 gousse de vanille
50 gr de sucre de canne blond
240 gr d’amandes en poudre
2 cuillères à café de levure
1 barquette de framboises
Des amandes effilées (facultatif)

Préparation


ETAPE 1
Lavez et râpez les pommes. Puis mélangez les avec les œufs, le lait, le sirop d’érable, le sucre, la poudre d’amande, la vanille et la levure.

ETAPE 2
Versez dans un moule, plantez-y les framboises et parsemez d’amandes effilées. Mettre au four 1 heure à 180°c. Régalez-vous !


Si ce n’est pas la saison des framboises, prenez-en des congelés !
 

Recette bio by Le Marché de Léopold