Poulet caramélisé à la chinoise

bao vegetariens

6/ 30min

Ingrédients


800g de blanc de poulet
8 c.à.s de sucre en poudre
1 c.à.c de gingembre frais
60ml de sauce soja
2 gousses d’ail

Préparation


ETAPE 1
Pelez et hachez finement l’ail et le gingembre.

ETAPE 2
Coupez le poulet en cubes. 

ETAPE 3
Faites caraméliser le sucre dans une grande poêle.

ETAPE 4
Puis, ajoutez l’ail, le gingembre, le poulet et la sauce soja.

ETAPE 5
Mélangez doucement, puis versez petit à petit 20 cl d’eau.

ETAPE 6
Laissez l’eau s’évaporer à feu moyen, jusqu’à ce que la sauce enrobe le poulet.

À servir avec un riz basmati !  

Recette bio by Le Marché de Léopold