Recettes de COCO

 

Les recettes sucrées

LE PAIN DE COCO  

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  • 200g de farine de blé complète Priméal (ou farine de coco de Ethno Science
  • 1 sachet de poudre à lever Valpiform
  • 100g de noix de coco râpée Le Sillon
  • 55g de sucre de fleur de coco Biosagesse
  • 250ml de lait demi-écrémé Grandeur Nature (ou lait d’amande végétal de Perl’Amande)
  • 1 oeuf

Préchauffez le four à 180g, mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez l’oeuf puis battez en versant petit à petit le lait végétal. Beurrez ensuite votre moule, versez-y la préparation et enfournez-la pendant 50 minutes.



LES CRÊPES AU LAIT DE COCO 

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  • 150g de farine de blé Priméal (ou Farine de coco Bio planète)
  • 10g de sucre de canne blond Markal (ou Sucre de fleur de coco Ethno Science)
  •  2 oeufs
  • 25cl de lait de coco
  • 10cl de lait demi-écrémé Grandeur Nature

Mélangez la farine et les oeufs. Afin d’éviter les grumeaux, ajoutez petit à petit le lait de coco et le lait demi-écrémé en continuant de mélanger. La pâte est prête ! Laissez-la reposer une demi heure puis commencer la cuisson !  Si la pâte est trop épaisse n’hésitez pas à ajouter de l’eau ! 

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