Nom :
Alain Chadutaud

Produits :
Vin, pineau et cognac bio

Localisation :
Au coeur de la région de Cognac

C’est en 1999 que Danielle et Alain Chadutaud, un couple de propriétaires et récoltants, se convertissent à la viticulture biologique. En Charente, au coeur de la région de Cognac, Danielle et Alain, élaborent des cognacs, des vins et des pineau bio d’exception.

D’une superficie de quinze hectares, le Domaine Chadutaud  bénéficie d’un sol argilo-calcaire. Ce dernier associé au climat océanique, doux et humide l’hiver et chaud l’été, favorise la croissance de la vigne.

Le couple cultive les cépages Merlot et Gamay et produit des vins en IGP « Vin de Pays Charentais » en rouge et rosé.

Concernant les pineau, il sélectionne les parcelles les plus vieilles où les raisins sont les plus sucrés. Il effectue ensuite les vendanges à la main. Ensuite, le pineau vieilli pendant au moins 3 ans en fûts de chêne du Limousin avant d’être mis en bouteilles et de se retrouver dans les rayons du Marché de Léopold.

Où les trouver ? 

Magasin bio Angoulême

120 route de ParisFacebook-logo
16 160 Le Gond Pontouvre


Tél.
05 45 90 94 61

Magasin bio Saintes

9 rue Champ de TirFacebook-logo
17 100 Saintes


Tél.
05 46 94 08 76