Beignets au four

beignet four

4 / 35 min

Ingrédients


Pour la pâte à beignets: 
320g de farine
12cl de lait
1 paquet de levure boulangère déshydratée
20g de beurre
30g de sucre (optionnel)
1 oeuf
de la vanille ou de la fleur d’oranger

Préparation


ETAPE 1
Faire tiédir le lait et faire fondre le beurre à l’intérieur.

ETAPE 2
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, la vanille et l’œuf battu puis vous ajouter le mélange de lait et de beurre.

ETAPE 3
Laisser la pâte lever au moins une heure sous un torchon humide puis l’étaler (2cm de haut environ).

ETAPE 4
Faire des ronds à l’emporte-pièce puis les laisser lever encore un peu.

ETAPE 5
Mettre le tout au four pendant 10 à 12 min à 180°. 

ETAPE 6
Humidifier à la sortie avec un pinceau et saupoudrer du sucre sur le dessus.

Vous pouvez ensuite les fourrer avec de la compote, du chocolat ou de la confiture.. !  

 

Recette bio by Le Marché de Léopold