Nom :
Bergerie du Brandais
Produits :
Produits au lait de brebis
Localisation :
Sur la commune de Talmont-Saint-Hilaire (85)
La Bergerie du Brandais, située à Talmont Saint Hilaire, transforme directement sur place le lait de ses brebis en fromages bio, fermiers et locaux depuis 2018. Des vaches sont aussi présentes à la ferme. Les animaux cohabitent dans un espace de 68ha.
En 2019, Damien, sa femme et leurs quatre enfants ont décidé de s’installer directement sur la ferme pour être, en famille, au plus près de leurs bêtes, leurs « coéquipières » comme ils les appellent.
La ferme familiale a aussi créé un réseau : INVITATION A LA FERME. Ils ont mis plus d’un an à construire son cahier des charges. Aujourd’hui, de nombreuses fermes adhèrent et respectent ce cahier des charges. Il implique de proposer des produits de qualité dans le respect du bien-être animal, de l’éleveur et de l’environnement mais aussi de suivre l’intégralité de la chaine de production de ses produits afin de garantir à ses clients, la traçabilité et donc la qualité.
Où les trouver ?
Magasin bio La Roche-sur-Yon
85 avenue Aliénor d’Aquitaine
85 000 La Roche-sur-Yon
Tél : 02 51 37 69 46
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