15min
Ingrédients
- 1 botte de fanes de radis
- 1//2 citron
- 1 càs de crème fraîche
- 125g de beurre mou
- 1/2 càs de sel
Préparation
ETAPE 1
Laver les fanes de radis et les ébouillanter 2 minutes dans une eau salée. Les passer au mixeur afin d’obtenir une purée lisse.
ETAPE 2
Ajouter le jus d’1/2 citron et la crème fraîche.
ETAPE 3
Mixer à nouveau. Dans un saladier, travailler le beurre mou.
ETAPE 4
Incorporer la purée de fanes. Assaisonner d’une 1/2 càc de sel.
Avec Too Good To Go
Recette bio anti-gaspi by Le Marché de Léopold x Too Good To Go
