Boucherie traditionnelle bio

Dans trois de nos magasins bio vous pouvez trouver une boucherie bio (Brive, Bergerac, Poitiers Est). Nos artisans bouchers travaillent chaque jour pour vous offrir le meilleur de la viande bio sous toutes ses formes. Celle-ci est découpée et transformée sur place avec un réel savoir-faire pour vous garantir la plus grande fraicheur possible.

NOS BOUCHERS BIO

Formés au métier ainsi qu’aux spécificités de la bio, les bouchers du Marché de Léopold seront à même de vous conseiller. Si vous avez une demande spécifique, n’hésitez pas à leur en faire part, ils sauront vous aiguiller.

NOS PRODUCTEURS BIO

Au Marché de Léopold, nous nous engageons à rémunérer justement nos producteurs, tout en vous offrant des prix stables tout au long de l’année. Nous travaillons ainsi avec des groupements d’éleveurs bio français avec qui nous avons de véritables partenariats mais aussi avec des producteurs locaux. Nous sommes acteurs d’une agriculture durable, respectueuse de l’environnement, des animaux mais aussi des femmes et des hommes qui travaillent chaque jour au service de l’agriculture biologique.

NOS VIANDES BIO

Toutes nos viandes sont issues de filières biologiques françaises : volailles fermières, viande bovine limousine, porc…Grâce au respect de la charte de l’élevage bio toutes nos viandes sont de grande qualité et vous permettent de cuisiner des repas savoureux. Rôtie, farcie, grillée, en sauce ou à la poêle… la viande bio vous offre, selon les morceaux choisis, une multitude de choix pour la savourer à sa juste valeur !

LE RESPECT DE LA CHARTE

Le bien-être des animaux, l’alimentation saine et bio et la préservation de l’environnement sont au sein de préoccupations du Marché de Léopold. Nous privilégions les races s’adaptant le mieux à leur environnement. Les animaux sont nourris naturellement avec des aliments sains et bio qui proviennent essentiellement de l’exploitation où ils sont élevés selon le principe d’autonomie alimentaire. Ils disposent de grands espaces extérieurs et d’infrastructures adaptées. Les espaces intérieurs sont ouverts avec une lumière et une ventilation naturelle. Les soins qui leur sont apportés sont naturels, principalement à base de plantes (phytothérapie), d’aromathérapie et d’homéopathie. La densité de population quant à elle est limitée pour que les animaux puissent vivre dans de bonnes conditions dont ils profitent  plus longtemps puisque la durée d’élevage des animaux bio est plus longue qu’en conventionnel.

Chaque mois, nous vous proposons des prix d’amis sur une sélection de produits issus de notre boucherie traditionnelle. Une belle opportunité pour découvrir de nouveaux produits ou vous faire plaisir tout simplement.