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chou rouge

Chou rouge

Origine : France 
Catégorie : 2

Le chou rouge fait partie de la famille des crucifères. Parmi les différents types de chou, le chou rouge est celui qui contient le taux le plus élevé en flavonoïdes, une catégorie d’antioxydants !

EnCuisine

salade chou rouge bioLe chou rouge bio se consomme aussi bien cru que cuit. Il convient généralement de l’émincer pour le cuisiner. Associé à des pommes en salade ou en potée, c’est un délice !

SelonJoachim

joachim

Le chou rouge est une très bonne source de vitamine C. Il est aussi considéré depuis la nuit des temps comme un très bon pectoral lorsqu’il est réduit en sirop !