chou vert frisé

chou vert frisé

Chou vert frisé

Origine : France 
Catégorie : 2

Le chou est une des composantes essentielles de l’alimentation traditionnelle française. Chaque région de France a sa spécialité à base de chou. Longtemps associé à des plats bourratifs, le chou retrouve aujourd’hui toute sa place dans des préparations légères et raffinées.

EnCuisine

Le chou se conserve au frais pendant au minimum une semaine. Déposez-le entier dans le bac à légumes de votre frigo. 

Le chou peut se cuire de différentes manières et s’associer à de nombreuses préparations. Il est conseillé de le cuir par exemple, 10 minutes à la vapeur, 45 minutes pour une cuisson à l’eau, 30 minutes au four ou encore 10 minute à la poêle ou au wok.

SelonJoachim

Peu calorique, le chou concentre quantité de bienfaits nutritionnels. Riche en soufre, qui lui donne son goût si spécifique. Il est aussi une importante source en vitamines C, ce qui lui permet de piéger les radicaux libres et favoriser le bon renouvellement de vos cellules.

De plus, les vitamines C qu’il contient lui confère  des propriétés anti-inflammatoires non négligeables. N’hésitez pas à le consommer en hiver pour soulager les petits maux saisonnier !