6/ 30 min
Ingrédients
4 càs de purée de noix de cajou Jean Hervé • Jus de citron
1 càc de moutarde
1 chou pointu
5 carottes
2 pommes
1 poignée de mélange cajou/noisettes/raisin
sel/poivre
Préparation
ETAPE 1
Laver et équeuter les fraises
ETAPE 2
Laver et émincer finement le chou. Déposer dans un grand saladier
ETAPE 3
Laver et râper les carottes et les pommes. Les ajouter dans le saladier
ETAPE 4
Dans un bol, mélanger la purée de noix de cajou avec la moutarde. Délayer avec du jus de citron. Jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
ETAPE 5
Saler et Poivrer
ETAPE 6
Mélanger la sauce au reste des ingrédients. Laisser « mariner » au réfrigérateur (au moins 30min)
ETAPE 7
Au moment de servir, déposer quelques noisettes, raisins et noix de cajou sur le dessus.
Recette bio by Le Marché de Léopold & Jean Hervé
