Cookies amande chococo

cookies choco coco bio

6/ 30 min

Ingrédients


90g de purée d’amandes complètes Jean Hervé
50g de sucre de coco
100g de farine T65
1 oeuf
1 càc d’huile de coco
1 demi sachet de poudre à lever
50g de muesli
30g de chocolat noir pâtissier

Préparation


ETAPE 1
Préchauffer le four à 150°C (th.5)

ETAPE 2
Dans un grand saladier, mélanger la purée d’amande et le sucre de coco.

ETAPE 3
Ajouter l’œuf et l’huile de coco et mélanger.

ETAPE 4
À part, mélanger la farine, la poudre à lever et le muesli. Versez le tout dans le grand saladier.

ETAPE 5
Mélanger énergiquement avec les mains.

Selon la consistance obtenue, il est possible d’ajouter quelques gouttes d’eau pour faciliter le travail de la pâte.

ETAPE 6
Dans une assiette, réduire en morceaux les carrés de chocolat et les ajouter à la préparation.

ETAPE 7
Travailler à nouveau la pâte.

ETAPE 8
Couvrir une plaque avec du papier cuisson puis utiliser une cuillère à glace pour former des boules de pâte. Déposer ensuite sur la plaque et aplatir avec la paume de la main.

ETAPE 9
Déposer au four et laisser cuire 10 à 15 min.

Recette bio by Le Marché de Léopold  & Jean Hervé