Juicing : Cure de jus détox

Depuis toujours les méthodes de jeûne et de cures sont préconisées comme un moyen de guérison et de régénération des cellules. Aujourd’hui c’est la cure de jus, appelée aussi « le juicing », que nous vous proposons de découvrir…

jus detox

Importé des pays anglo saxons, le juicing est une cure tendance qui consiste à se nourrir exclusivement de jus pressés pendant plusieurs jours.

Le fait de consommer des fruits et légumes sous forme de jus frais permets de bénéficier au maximum de l’ensemble de leurs bienfaits : minérauxvitamines et antioxydants.

Se lancer dans le juicing c’est en quelque sorte mettre votre organisme au repos, lui permettre d’éliminer les toxines puis de régénérer ses cellules.

En plus de détoxifier votre corps, la cure de jus permet aussi de vous redonner un coup de boost. En effet, le jus est un réel stimulant qui vous permettra de revitaliser votre corps puis vous donner un regain d’énergie en quelques minutes !

Pour finir, cette cure permet de consommer la quantité journalière recommandée de fruits et légumes et de varier votre alimentation (et ainsi peut-être éviter des allergies à un aliment particulier).

 

Comment faire une cure de jus ?

Une cure se déroule en général en 1 à 5 jours, pendant lesquels il est recommandé de boire 4 ou 5 jus de 500ml par jour. Votre jus doit être composé principalement de légumes verts et de peu de fruits (car ils sont souvent trop riches en sucre). Il est possible d’accompagner votre dernier jus de la journée avec une boisson végétale afin de garder un apport en protéines et d’aller dormir avec une sensation de satiété.

Voici notre sélection de fruits et légumes à mettre dans vos jus:

LES LÉGUMES :

CONCOMBRE
CÉLERIE
LAITUE
Épinards
Concombres
Avril-Octobre
0.64 Protéines*

8.25 Vitamines C*
Céleris
Juillet-Janvier
0,66Protéines*
6.05Vitamines C*
Laitues
Mai-Septembre
1,3 Protéines*
11,8Vitamines C*
Épinards
Avril-Novembre
2,62 Protéines*
41,1Vitamines C*
carotttes
avocat
brocoli
Chou fleur
Carottes
Août-Mars
0,77 Protéines*
Avocats
Octobre-Avril
1,76 Protéines*
5,49 Vitamines C*
Brocolis
Mai-Novembre
2,1 Protéines*
23.9 Vitamines C*
Choux-fleurs
Septembre-Avril
1.77 Protéines*
56.6 Vitamines C*
*mg pour 100 g crus

LES FRUITS :

rhubare
Fraises
Cerises
Pommes
Rhubarbe
Avril-Juillet
0.38 Protéines*
3.3 Vitamines C*
Fraises
Avril-Juin
0,65 Protéines*
67,4 Vitamines C*
Cerises
Mai-Juillet
1,16 Protéines*
8,5 Vitamines C*
Pommes
Septembre-Mai
0.22 Protéines*
4 Vitamines C*
kiwi
banane
mangue
orange
Kiwis
Novembre-Mai
1,2 Protéines*
92,7 Vitamines C*
Bananes
Toute l’année
0,98 Protéines*
2,07 Vitamines C*
Mangues
Avril-Juillet
0,62 Protéines*
32,1 Vitamines C*
Oranges
Décembre-Avril
1,06 Protéines*
57 Vitamines C*
*mg pour 100 g crus

Le conseil de notre équipe:

Comme évoqué précédemment, le juicing est une bonne façon Smoothie vert fraisde consommer des fruits et légumes et d’alléger votre alimentation après une période d’excès par exemple. Mais, cette cure peut être inadaptée à certains métabolismes.

C’est pourquoi, nous conseillons de vous pencher sur des smoothies plutôt que des jus. En effet, les smoothies sont plus épais, plus consistants et plus nourrissants. Ils sont également une excellente source de vitamines et de minéraux.

Pour celles et ceux qui ne se sentiraient pas de commencer cette cure, nous vous conseillons de l’appréhender différemment. C’est-à-dire en considérant le jus de légumes comme une composante quotidienne de votre alimentation et non comme une « monodiète ».

Si vous êtes déterminé à faire cette cure, nous vous conseillons d’abord d’écouter votre corps puis d’y aller en douceur ! Par exemple, retirez petit à petit les sucres, graisses et excitants (alcool et caféines) de votre alimentation quelques jours avant de commencer la cure. Une fois celle-ci terminée, retrouvez progressivement votre rythme alimentaire.

Attention: 

  • Car une cure extreme peut conduire à des carences ainsi qu’a des effets secondaires non désirés. Donc, encore une fois, écoutez votre corps et si vous souhaitez faire une cure prolongée ne la faites que sous supervision d’un professionnel.
  • Car cette cure n’est pas recommandée pour les enfants qui ont besoin de bonnes graisses et de protéines qui ne sont pas présentes dans les légumes. Cependant, ils peuvent boire des jus de légumes quotidiennement pour accompagner leur repas ou comme en-cas à l’heure du goûter.

Lancez-vous !

Recette 1:

  • 3 pommes
  • 1 branche de céleri
  • 1/2 concombre
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 poignée de laitues

Recette 2 :

  • 2 oranges
  • 2 carottes
  • 1 poignée de laitues
  • 1 branche de céleris
  • 2 têtes de brocolis

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Sources: passeport santé, France Tv, mercola