Nom :
Le Pain d’Antan

Produits :
Boulangerie bio

Localisation :
Sur la commune de Molières (24)

Quelle est la particularité de vos produits ?

Yves, mon mari et moi-même faisions du pain pour nous il y a 28 ans et il a construit un premier petit four à bois, sur notre terrain en Provence et l’aventure a commencé comme ça.

Il a décidé de passer un cap de boulanger pendant 8 mois, mais durant sa période de stage nous cherchions des boulangeries et cela n’était obligatoirement que dans des villes où villages, et nous voulions vivre à la campagne !

Il a donc rencontré un jeune stagiaire comme lui, qui travaillait chez un paysan-boulanger près de Manosque (04), nous sommes allés le voir et nous avons su que c’était ça que nous voulions faire.

Après avoir cherché pendant 7 ans une ferme, nous avons finalement atterri en Dordogne.

Quelle est la particularité de vos produits ?

Notre particularité est de cultiver nos céréales (blés anciens et petit épeautre), de les transformer en farine et en pain au levain. Mouture fraiche de chaque semaine.

Combien êtes-vous dans l’équipe ?

Nous sommes 4 (culture des céréales, fabrication de la farine, du pain, cuisson et vente à la ferme et sur les marchés etc… tous les jours de la semaine).

Où les trouver ? 

Magasin bio Bergerac

131 Route de Bordeaux
24 100 Bergerac
Tél : 09 67 88 17 79

Les producteurs de la même région

Clémence herbes & sens

Produits à base de châtaignes sur la commune de Penne d’Agenais (47)

Marilou-des-ânes

Savon et cosmétique au lait d’ânesses sur la commune de Seyches (47)

Martux & Cie

Bières bio sur la commune de Bergerac (24)

Soleil de Mai

Savons et cosmétiques naturels sur la commune de Castillonnès (47)