Makis quinoa et truite fumée

makis saint-valentin

2/ 30 min

Ingrédients


3 feuilles d’algues nori
1 avocat
4-5 tranches de truite fumée (ou tofu)
Tartare d’algues
200g de quinoa
80g env de fromage frais type à tartiner
1 carotte
Reste de grenade
Coriandre

Ici, la recette en vidéo !

Préparation


ETAPE 1
Cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau et laisser refroidir (environ 20min).

ETAPE 2
Ajouter le fromage frais et mélanger. 

ETAPE 3
Couper un avocat en lamelles. Idem avec la truite fumée (ou le tofu).

ETAPE 4
Réaliser les makis : placer une feuille d’algue, la recouvrir avec la préparation de quinoa au 2/3.

ETAPE 5
Placer au bord (bas) de l’avocat et de la truite.

ETAPE 6
Ajouter le tartare d’algues.

ETAPE 7
Rouler puis couper en tronçons.

Recette bio by Le Marché de Léopold  & Lucie de Healthy Food Creation