2/ 30 min
Ingrédients
3 feuilles d’algues nori
1 avocat
4-5 tranches de truite fumée (ou tofu)
Tartare d’algues
200g de quinoa
80g env de fromage frais type à tartiner
1 carotte
Reste de grenade
Coriandre
Ici, la recette en vidéo !
Préparation
ETAPE 1
Cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau et laisser refroidir (environ 20min).
ETAPE 2
Ajouter le fromage frais et mélanger.
ETAPE 3
Couper un avocat en lamelles. Idem avec la truite fumée (ou le tofu).
ETAPE 4
Réaliser les makis : placer une feuille d’algue, la recouvrir avec la préparation de quinoa au 2/3.
ETAPE 5
Placer au bord (bas) de l’avocat et de la truite.
ETAPE 6
Ajouter le tartare d’algues.
ETAPE 7
Rouler puis couper en tronçons.
Recette bio by Le Marché de Léopold & Lucie de Healthy Food Creation
