Melon Bowl

Voici la recette de notre Melon Bowl réalisée avec Lucie de Healthy Food Creation !

Pour le réaliser, il vous faut :
– 1 melon
– 1 boule de mozzarella
– 1 oignon
– 1 concombre
– Quelques pignons de pin
– Quelques raisins secs
– Quelques pois chiches
– Quelques tomates cerise
– 1 cuillère à café d’huile de coco
– 1 cuillère à café de curry
– Des feuilles de basilic

1. Faites fondre l’huile de coco dans une poêle
2. Déposez-y les pois chiches et l’oignon émincé
3. Ajoutez le curry, le sel et le poivre
4. Coupez les tomates, la mozzarella, et le concombre
5. Coupez votre melon en deux, puis formez des billes
6. Mélangez le tout dans un bol.
7. Versez le tout dans une moitié du melon
8. Déposez sur le dessus quelques feuilles de basilic