6/ 30 min
Ingrédients
50g de pâte de pistache Jean Hervé
2 càS de sirop d’agave
400g de tofu soyeux
180g de chocolat noir pâtissier
Préparation
ETAPE 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
ETAPE 2
Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique 260g de tofu soyeux.
ETAPE 3
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
ETAPE 4
Dans un autre saladier mélanger le reste de tofu soyeux au batteur. Ajouter le sirop d’agave et la pâte de pistache et mélanger à nouveau au batteur.
ETAPE 5
Déposer la mousse au chocolat dans des ramequins puis par-dessus la mousse de pistache.
ETAPE 6
Réserver au frais durant 2h.
ETAPE 7
Avant de servir, agrémenter de copeaux de chocolats ou de pistaches concassées.
Recette bio by Le Marché de Léopold & Jean Hervé
