Mousse vegan chocolat pistache

mousse au chocolat recette bio

6/ 30 min

Ingrédients


50g de pâte de pistache Jean Hervé
2 càS de sirop d’agave
400g de tofu soyeux
180g de chocolat noir pâtissier

Préparation


ETAPE 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.

ETAPE 2
Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique 260g de tofu soyeux.

ETAPE 3
Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

ETAPE 4
Dans un autre saladier mélanger le reste de tofu soyeux au batteur. Ajouter le sirop d’agave et la pâte de pistache et mélanger à nouveau au batteur.

ETAPE 5
Déposer la mousse au chocolat dans des ramequins puis par-dessus la mousse de pistache.

ETAPE 6
Réserver au frais durant 2h.

ETAPE 7
Avant de servir, agrémenter de copeaux de chocolats ou de pistaches concassées.

Recette bio by Le Marché de Léopold  & Jean Hervé