Pancakes d’automne

pancakes bio

6/ 25 min

Ingrédients


80g de compote de pommes sans sucres ajoutés
1 pomme
1 banane
2 oeufs
130g de farine T-65
9g de levure chimique

1 pincée de sel fin
1c-à-c de cannelle
1/2 gousse de vanille ou extrait de vanille
De l’huile de coco
Du sirop d’agave
Quelques amandes effilées

Ici, la recette en vidéo !

Préparation


ETAPE 1
Mixer la banane avec la compote de pommes

ETAPE 2
Placer cette purée dans un saladier puis ajouter les oeufs, mélanger 

ETAPE 3
Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, la cannelle et la vanille

ETAPE 4
Éplucher l’autre pomme puis la couper en fine rondelles

ETAPE 5
Chauffer une poêle à feu doux avec l’huile de coco, une fois chaude, déposer une petite louche de pâte et ajouter une rondelle de pomme

ETAPE 6
Laisser cuire 1 bonne minute, retourner le pancake et laisser de nouveau 1 minute

ETAPE 7
À la fin de la cuisson des pancakes, dresser et ajouter le sirop d’agave

Recette bio by Le Marché de Léopold  & Lucie de Healthy Food Creation