Pavé de saumon caramélisé au miel

saumon bio

2 / 10min

Ingrédients


1 noix de beurre
2 cuillères à café de graines de sésame
3 cuillères à café de miel liquide
3 cuillères à café d’huile d’olive
2 cuillères à café de jus de citron
2 pavés de saumon

Saumon au miel

Préparation


ETAPE 1
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive ainsi que le miel dans un sachet de congélation. Y faire mariner les poissons au frais pendant une heure, en pensant à le retourner de temps en temps.

ETAPE 2
Sorter vos pavés, puis saupoudrer le côté chair de graines de sésame. Dans une poêle, faire fondre votre beurre et y déposer vos pavés de saumon côté peau. Faire ensuite cuire chaque face 5 minutes à feu doux.

ETAPE 3
Pour finir, les recouvrir avec le reste de la marinade une minute avant la fin de la cuisson. Déguster !


Attention à ne pas mettre le feu trop fort, car le miel pourrait devenir amer !
 

Recette bio by Le Marché de Léopold