Pomme_Chanteclerc

Pomme chanteclerc

Pomme Chanteclerc

Origine : France 
Catégorie : 2

La pomme Chanteclerc a une forme légèrement aplatie.
Sa peau a un aspect rustique, jaune or et un peu rugueuse,
tandis que sa chair jaune est mouchetée et très parfumée.
Elle est fondante et dégage une saveur à sucrée et acidulée.
On la compare souvent à celle des pommes Reinette.

EnCuisine

aumonières aux pommesEn cuisine, cette pomme sucrée et acidulée est idéale en aumônières croustillantes. Découpez vos pommes en morceaux, saupoudrez-les de cannelle et enveloppez le tout dans une feuille de brick. Faites dorer dans une poêle bien chaude. Et déguster pendant que c’est encore chaud ! Pour un rendu encore plus joli, saupoudrez le tout de sucre glace.

SelonJoachim

joachim

Il y a 2 façon de conserver vos Pomme Chanteclerc. En effet, vous pouvez la conserver à température ambiante dans une corbeille à fruits. Vous pouvez également la conserver 3 semaines dans le bac de votre frigo. À savoir : ne laissez pas vos pommes proches d’autres fruits ou légumes, car elles ont la particularité de dégager de l’éthylène, ce qui accélère le mûrissement des autres fruits …