Produits sans lactose bio

C’est parce que nous souhaitons répondre aux besoins et envies de chacun de nos clients, qu’au Marché de Léopold nous proposons un large éventail de produits faible en lactose ou sans lactose.

Nous essayons également de rendre facilement identifiables ces produits, afin de faciliter vos courses. Retrouvez dans nos rayons de nombreux produits pauvres lactose, mais riches goût ! Du lait demi écrémé sans lactose, des boissons végétales au riz, à l’amande, ou encore au soja.  Des produits laitiers comme de la crème et des matières grasses végétales. Des desserts végétaux, yaourt ou fromage blanc sans lactose. Ainsi que des fromages comme la mozzarella, l’emmental, ou le cheddar sans lactose… de quoi vous éclater en cuisine  

Mais c’est quoi au juste l’intolérance au lactose  ?

L’intolérance au lactose, c’est lorsqu’une personne ressent des symptômes gênants (mal au coeur, troubles digestifs…) après la consommation de produits laitiers. Ces symptômes sont provoqués par l’incapacité de la personne à digérer le lactose (sucre du lait)  contenu dans ces produits .

Lorsqu’une personne est intolérante, elle doit alors adapter son alimentation et sa consommation de lait tout en respectant son équilibre alimentaire. En effet, il est important de conserver une alimentation variée malgré son intolérance. Il est relativement possible de cuisiner des plats originaux et variés sans lactose, par exemple

Un gratin de poulet champignon et béchamel

(avec du lait de soja et de la margarine sans lactose)

Un cake salé aux poivrons et courgettes ou olives noires

(avec un yaourt sans au soja et une crème végétale).