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Ingrédients
4 ou 5 cuisses de poulet
2 carottes
2 pieds de céleri branches
100g d’olives vertes
1 oignon
1 brin de thym, de brin de romarin et de laurier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
ETAPE 1
Laver les cuisses de poulet.
ETAPE 2
Éplucher tous les légumes et les couper en bâtonnets. Puis, émincer l’oignon.
ETAPE 3
Saisir les cuisses de poulet sur toutes les faces avec l’huile d’olive.
ETAPE 4
Puis, faire revenir les oignons, les carottes et le céleri.
ETAPE 5
Faire cuire tous les éléments dans un faitout.
ETAPE 6
Mouiller à hauteur avec un bouillon, rajouter le thym et le laurier puis les olives.
ETAPE 7
Enfin, le temps de cuisson dépendra de la fermeté des ingrédients.
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Recette bio by Le Marché de Léopold
