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Ingrédients
- Une laitue
- 8 radis roses
- Quelques brins de coriandre
- Des feuilles de riz
- Des germes haricots mungo
- De la sauce soja
Préparation
ETAPE 1
Couper en fines rondelles les radis et carottes
ETAPE 2
Couper également finement la laitue
ETAPE 3
Effeuiller la coriandre
ETAPE 4
Dans une casserole faire revenir les germes de haricots mungo dans 2 c.à.s de sauce soja
ETAPE 5
Imbiber une grande feuille de riz dans de l’eau froide
ETAPE 6
Une fois sortie, déposer au centre un peu de chacun des ingrédients
ETAPE 7
Rabattre les côtés et le bord inférieur puis rouler vers le haut
Vous pouvez servir vos rouleaux de printemps avec une sauce composée de 1 c.à.c de sauce soja et 1 c.à.s de vinaigre de riz.
Recette bio by Le Marché de Léopold
