20 pièces / 1h10
Ingrédients
Pour les sablés :
- 40g d’huile de noisette
- 40g de lait
- 50g de sucre de fleur de coco
- 1 càc de 4 épices
- 1 bonne pincée de sel
- 165g de farine de blé
Pour le glaçage :
- 100g de crème de coco en conserve
- 50g de sirop d’agave
Préparation
ETAPE 1
Dans un saladier, mélanger l’huile, le lait, le sucre et le 4 épices.
Ajouter ensuite le sel et la farine, puis pétrir quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
ETAPE 2
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, d’une épaisseur d’environ 0,5mm.
Réserver 30 minutes au réfrigérateur pour que la pâte refroidisse.
ETAPE 3
Pendant ce temps, préparer le glaçage : fouetter la crème de coco séparée de son eau avec le sirop d’agave. Réserver.
ETAPE 4
Préchauffer le four à 180°. Détailler les sablés à l’aide d’emporte-pièces et enfourner pendant 12 minutes.
ETAPE 5
A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de les décorer du glaçage.
Recette bio by Le Marché de Léopold et Healthy Food Creation
