Sablés de noël aux épices

20 pièces / 1h10

Ingrédients


Pour les sablés :

  • 40g d’huile de noisette
  • 40g de lait
  • 50g de sucre de fleur de coco
  • 1 càc de 4 épices
  • 1 bonne pincée de sel
  • 165g de farine de blé

Pour le glaçage :

  • 100g de crème de coco en conserve
  • 50g de sirop d’agave

Préparation


ETAPE 1
Dans un saladier, mélanger l’huile, le lait, le sucre et le 4 épices.
Ajouter ensuite le sel et la farine, puis pétrir quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

ETAPE 2
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson, d’une épaisseur d’environ 0,5mm.
Réserver 30 minutes au réfrigérateur pour que la pâte refroidisse.

ETAPE 3
Pendant ce temps, préparer le glaçage : fouetter la crème de coco séparée de son eau avec le sirop d’agave. Réserver.

ETAPE 4
Préchauffer le four à 180°. Détailler les sablés à l’aide d’emporte-pièces et enfourner pendant 12 minutes.

ETAPE 5
A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de les décorer du glaçage.

Recette bio by Le Marché de Léopold et Healthy Food Creation