Sélection de produits bio pour le nouvel an chinois

La cuisine chinoise est une cuisine pleine de saveurs qui au-delà de certains produits connus de tous comme le riz nécessite aussi quelques ingrédients plus typiques comme  la sauce soja, le tamari ou encore le gingembre.

Découvrez notre liste spéciale Nouvel An chinois.

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Les indispensables : 

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Les nouilles de riz blanc sont un incontournable de la cuisine chinoise. Les nouilles de riz (blanc ou brun) de Yakso sont naturellement sans gluten et facile à cuisiner, en soupe, sautées ou en salade. Accompagnez-les par exemple de légumes et de crevettes, puis faites les sauter au wok avec 2cuillères à soupe de soja. 

L’asia wok nouilles de Natur Compagnie sont des nouilles de farine de blé rapides d’utilisation et savoureuses.  Ses nouilles s’utilisent de mille et une façon, elles permettent d’accompagner des légumes, des viandes ou même des soupes. Ces nouilles sont sans lactoses et végétariennes.

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Miso riz de Danival est un aliment japonais traditionnel énormément utilisé en Chine, qui se présente sous forme de pâte fermentée. Ce produit contient beaucoup de protéines et de saveurs. En plus, il est certifié naturellement sans gluten et fabriqué en France ! Le miso est à utiliser comme une moutarde. Il est idéal pour assaisonner les salades ou à ajouter dans les plats cuisinés. 

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La coriandre est également un produit indispensable à vos recettes chinoises, afin de rehausser le goût de vos plats. Retrouvez-le au rayon fruits et légumes, mais également sous forme de cristaux d’huile essentielle (une seule pincée de ces cristaux dans vos salades, viandes ou légumes cuisinés au Wok) ou sous forme de feuilles pour saupoudrer vos plats. 

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PRODUITS CHINOISLa sauce soja : Le Tamari de Lima, une sauce soja au goût fort. Le Teriyaki de Lima, une sauce soja au goût moins prononcé, qui permet entre autre de caraméliser vos plats. Et le Shoyu de Lima, une sauce composée de soja et de froment. Vous pouvez l’utiliser pour saler vos plats, mais également pour relever le gout de chacun des ingrédients. Cette sauce existe également en version fumée !

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L’huile de sésame de Émile Noël est très présente dans les recettes chinoises et asiatiques en général. Cette huile végétale  apporte une touche asiatique originale à vos salades, vos viandes, vos poissons ou vos légumes. 

 

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ptits_chefs_nems_legumesNems végétariens Les p’tits chefs: incontournables de la cuisine chinoise, les nems sont généralement garnis de viandes, ceux des P’itis chefs sont entièrement végétariens. Composés entre autre de carottes, oignons, courgettes et chou chinois ces nems sont roulés à la main dans une galette faite maison. 

 

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Thé vert menthe de Chine de Destination: Découvrez le bon goût et les bienfaits d’un thé chinois ! Réputé pour ses vertus digestives, la menthe permettra à votre foie d’éliminer efficacement les toxines accumulées. 

 

 

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gingembre-confit-bio-125-gr-le-sillonGingembre confit de Chine de Le Sillon. Pour une pause gourmande, découvrez les vertus revitalisantes du gingembre sous une autre forme. Après être confit avec du sucre de canne brut organique, il est enfourné pour être séché et cristallisé.

Découvrez ici nos idées de plats pour un Nouvel An chinois bio