Smiles aux pomme de terre

smiles

20 pièces / 40 min

Ingrédients


  • 650g de pomme de terre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 œuf
  • 3 càs de chapelure
  • Quelques épices de votre choix (herbes de Provence, piment, paprika …)
  • Sel, poivre

smiles pdt

Préparation


ETAPE 1ETAPE 1
Faire cuire les pommes de terre dans l’eau. Une fois cuites, les éplucher et les écraser.

ETAPE 2
Rajouter les épices, la chapelure, la farine et l’oeuf. Bien mélanger.

ETAPE 3
Couvrir et laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.

ETAPE 4
Étaler la pâte sur un plan travail fariné. Avec un petit verre ou un emporte pièce, détailler des cercles.

ETAPE 5
À l’aide d’une paille former les yeux. Puis à l’aide d’une cuillère à soupe, le sourire.

ETAPE 6
Badigeonner d’huile et enfourner 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

 

 

Recette bio by Le Marché de Léopold