Soupe colombienne de poulet, riz et coriandre

soupe colombie

4 / 35 min

Ingrédients


Pour la soupe: 
4 blancs de poulet
150g de riz
1 oignon blanc
2 cuillères à soupe d’huile végétale
8 pommes de terre
1 bouquet de coriandre fraîche
sel et poivre

Préparation


ETAPE 1
Faites chauffer l’huile végétale dans un fait-tout .

ETAPE 2
Émincez les oignons, puis faites les dorer dans l’huile. 

ETAPE 3
Tranchez les blancs de poulet en lamelles, puis déposez-les dans votre fait-tout. 

ETAPE 4
Ajoutez également les pommes de terres épluchées et coupées en dès. Puis, salez et poivrez.

ETAPE 5
Recouvrez le tout d’eau.

ETAPE 6
A part, faites cuir votre riz que vous ajouterez à votre soupe une fois cuite.

ETAPE 7
Enfin, ciselez l’intégralité de votre bouquet de coriandre fraîche sur le dessus.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, votre soupe est prête !  

Découvrez-en davantage sur la cuisine colombienne à travers la rencontre avec Camila.

 

Recette bio by Le Marché de Léopold