6/ 30 min
5 càS de pâte de sésame Tahin Jean Hervé
1 oignon
1 càs d’huile d’olive
250g champignons de paris bruns
400g de Spaghettis
1 paquet de tofu fumé
1 poignée de noix de cajou
sel/poivre
ETAPE 1
Laver et équeuter les fraises
ETAPE 2
Couper le tofu fumé en 3 dans l’épaisseur puis découper afin de former des allumettes.
ETAPE 3
Laver et émincer l’oignon et les champignons
ETAPE 4
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Laisser dorer
ETAPE 5
Ajouter le tofu. Faire revenir à feu moyen. Ajouter ensuite les champignons. Saler et poivrer
ETAPE 6
Ajouter un demi-verre d’eau à la préparation puis y diluer la pâte de sésame
ETAPE 7
Dans une marmite, faire cuire les spaghettis (environ 8 min). Égoutter et rincer
ETAPE 8
Ajouter les spaghettis dans la sauteuse et mélanger
ETAPE 9
Mixer les noix de cajou. Déposer sur le dessus au moment de servir à la place du fromage râpé.
