Tarte à l’abricot

tarte abricot

6 40min

Ingrédients


  • 1 pâte feuilletée
  • 1 càc de farine
  • 700g d’abricots
  • 2 œufs
  • 70g de sucre
  • 20cl de crème fraîche
  • 1 càs de lait ou boisson végétale
  • 4 càs de poudre d’amande

Préparation


ETAPE 1
Dérouler la pâte, la piquer et la parsemer de poudre d’amande.

ETAPE 2
Dénoyauter les abricots et les couper en 4. Les déposer sur le fond de tarte (la peau sur vers le fond).

ETAPE 3
Mélanger les œufs avec la farine, ajouter le sucre, puis la crème et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse.

ETAPE 4
Répartir l’appareil dans le fond de tarte, et enfourner pour environ 40 minutes de cuisson à 200°C.

ETAPE 5
Laisser refroidir avant de démouler et de servir. Il est possible de saupoudrer la tarte de sucre glace et l’accompagner d’une boule de glace à la vanille !

 

 

Recette bio by Le Marché de Léopold