Terrine de graines de tournesol au poivron rouge et au cumin

Terrine de graines de tournesol au poivron rouge et au cumin

6 45min

Ingrédients


  • 100 g de graines de tournesol préalablement trempées depuis 12 heures
  • 2 poivrons rouges
  • 2 càs de crème végétale
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càc de cumin en poudre
  • Sel, poivre

Terrine de graines de tournesol au poivron rouge et au cumin

Préparation


ETAPE 1
Faire préchauffer votre four à 180°C.

ETAPE 2
Glisser les poivrons dans un plat et mettre au four 15 à 20 minutes.

ETAPE 3
La peau des poivrons va brunir, c’est normal. Sortir du four et laisser refroidir. Les poivrons vont se peler alors très facilement. Enlever les pépins et réserver.

ETAPE 4
Rincer à l’eau claire les graines de tournesol.

ETAPE 5
Dans le bol de votre blender, mettre les graines de tournesol, les poivrons la gousse d’ail, le cumin en poudre et la crème végétale.

ETAPE 6
Mixer assez finement. Ajouter de la crème si c’est trop épais, saler et poivrer à votre convenance.

ETAPE 7
Mettre en bocal et conserver au frais 3 à 5 jours. Déguster, étalé sur des tartines grillées pour l’apéro, sur un toast pour accompagner une salade ou en guise de sauce avec des crudités.

 

 

Recette bio by Le Marché de Léopold et dans la cuisine de Gin