6 45min
- 100 g de graines de tournesol préalablement trempées depuis 12 heures
- 2 poivrons rouges
- 2 càs de crème végétale
- 1 gousse d’ail
- 1 càc de cumin en poudre
- Sel, poivre
ETAPE 1
Faire préchauffer votre four à 180°C.
ETAPE 2
Glisser les poivrons dans un plat et mettre au four 15 à 20 minutes.
ETAPE 3
La peau des poivrons va brunir, c’est normal. Sortir du four et laisser refroidir. Les poivrons vont se peler alors très facilement. Enlever les pépins et réserver.
ETAPE 4
Rincer à l’eau claire les graines de tournesol.
ETAPE 5
Dans le bol de votre blender, mettre les graines de tournesol, les poivrons la gousse d’ail, le cumin en poudre et la crème végétale.
ETAPE 6
Mixer assez finement. Ajouter de la crème si c’est trop épais, saler et poivrer à votre convenance.
ETAPE 7
Mettre en bocal et conserver au frais 3 à 5 jours. Déguster, étalé sur des tartines grillées pour l’apéro, sur un toast pour accompagner une salade ou en guise de sauce avec des crudités.
