Tiramisu aux spéculoos

tiramisu speculoos

6 / 10 min

Ingrédients


250g de Mascarpone
100g de sucre
25 spéculoos
2 œufs frais
1 c.à.s d’extrait de vanille

Préparation


ETAPE 1
Séparez les blancs des jaunes

ETAPE 2
Mélangez les jaunes avec le sucre

ETAPE 3
Ajoutez le Mascarpone et 1 c.à.s d’extrait de vanille

ETAPE 4
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicate- ment au mélange.

ETAPE 5
Écrasez les biscuits en poudre.

ETAPE 6
Dans une verrine, déposez une couche de biscuit puis une couche de mélange au mascarpone. Renouvelez l’opération puis terminez par une couche du mélange au mascarpone.

Laissez reposer vos tiramisu avant de les servir. Le temps de repos est d’un minimum de 2h et peut s’étendre jusqu’à 24h selon que l’on veuille un dessert plus ou moins ferme et plus ou moins parfumé.

 

Recette bio by Le Marché de Léopold